Speisekammer West - Stuttgart

Speisekarte

• Rote Betesuppe 5
• Kichererbsencremesuppe mit Kräuteröl 5
• Spargelcremesuppe 6,5
• Bärlauchcremesuppe mit gerösteten Hanfsamen 6,5
• Bunter Beilagensalat mit Vinaigrette 5
• Hühnerbrühe mit Nudeln und Gemüse 6,5
• Kleiner bunter Blattsalat mit Brombeerdressing und karamellisiertem Ziegenfrischkäse10
• Großer bunter Blattsalat mit frittierten Pilzbällchen 11
• Selbstgemachte Maultasche mit geschmälzten Zwiebeln und Lembergersauce dazu Kartoffel- und Blattsalat 14
• Weißes Bohnenpüree mit sautiertem Blattspinat, gebratenen Kräutersaitlingen, Zitronen-Kräutervinaigrette und geröstete Hanfsamen 15
• Senfeier mit Salzkartoffeln 9
• Geschmortes Reisfleisch vom Schwäbisch Hällischen Landschwein11
• Gesottene Brust vom Hohenloher Rind mit Meerrettichsauce, Salzkartoffeln und Gurkensalat 11
• Kräuter-Dinkel-Risotto mit Salz-Zitronen und Scamorza von der Hohensteiner Hofkäserei 15
• Geschmorte Bäckchen vom Schwäbisch Hällischen Landschwein mit Spätzle und buntem Gemüse 22
• Gebratener Grüner Spargel vom Tuniberg mit Kräuterkartoffeln und Joghurt-Zitronen-Dip 23
• Ragout vom Hohenloher Kalb mit Kräutersaitlingen und Bandnudeln 28
• Rhabarber-Träublesmuffin mit Schlagsahne 5
• Tiramisu 5,5
• Nougatmousse mit Orangencurd und Schokoladenstreußel 7

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