goldener Adler - Stuttgart

Speisekarte

• Rinderkraftbrühe mit Flädle
• Spargelcrèmesuppe
• Rindertatar mit Salat
• Gebackener Ziegenkäse mit Salat und Preiselbeeren
• Sautiertes Kalbsbries mit Spargelerbsensalat
• Gebratenes Zanderfilet auf Rahmsauerkraut
• Roh marinierter Thunfisch mit Avocadomousse
• Hausgemachte Maultaschen, geschmälzt oder geröstet mit Ei oder in der Brühe, dazu Kartoffel- und Blattsalat
• Zwiebelrostbraten mit Spätzle oder Röstkartoffeln
• Paniertes Schnitzel vom Kalb mit Kartoffel-Gurkensalat
• Cordon Bleu mit Kartoffel- und Blattsalat
• Linsen mit Spätzle, Saitenwürstle und Rauchfleisch
• Geschmorte Kalbsbäckchen mit Karottenerbsengemüse und Kartoffelselleriepüree
• Tafelspitz in Meerrettichsahne mit Kartoffelwurzelgemüse
• Käsespätzle mit geschmälzten Zwiebeln und Salat
• Bruchsaler Spargel mit holländischer Sauce,Kartoffeln und Kräuterflädle
• Dunkles Schokoladenmousse

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